DIVISIÓN COLORES

El color es el reflejo de los alimentos...
DIVISIÓN COLORES

Un estímulo para nuestras retinas. Eso que nos mueve a acercarnos a ellos.

Mediante un preciso trabajo de combinación y mezcla, desarrollamos los siguientes colorantes:

  • Naturales líquidos y en polvo (carmín, rocú, cúrcuma)
  • Sintéticos y en polvo

Eso que está y no se ve, pero que conquista al entrar en contacto con el paladar.

A partir de un minucioso estudio de los gustos y sabores preferidos por la gente, desarrollamos los siguientes productos:

  • Sabores encapsulados secados en frío (sistema spray chilling).
  • Sabores dulces (líquidos y en polvo)
  • Sabores salados (líquidos y en polvo)
  • Emulsiones
  • Aceites esenciales

DIVISIÓN COLORES FARINACEOS

DIVISIÓN COLORES FARINACEOS


El colorido de las tortas, galletitas, cremas y masas: un estímulo visual. Un caleidoscopio de reflejos que intensifi¬can su atractivo y preceden al placer de la degustación.

Mediante un preciso trabajo de combinación y mezcla, desarrollamos colorantes:

  • NATURALES LÍQUIDOS
    • Caramelos
    • Carmines
    • Extracto de cúrcuma
    • Extracto de rocú

  • NATURALES EN POLVO
    • Caramelo
    • Caramelo Spray Dried (Soluble)
    • Cúrcuma Molida
    • Cúrcuma Molida y Spray Dried (Soluble)
    • Rocu Molido
    • Rocu Spray Dried (Soluble)
    • Verde

DIVISIÓN COLORES CÁRNICOS

DIVISIÓN COLORES CÁRNICOS


El color de las carnes: un atributo de calidad. Un índice de confi¬anza. Un valor natural a preservar. Un atractivo que promete percepciones placenteras íntimamente relacionadas con el sabor y la textura.

Mediante un preciso trabajo de combinación y mezcla, desarrollamos colorantes puros o combinados según la intensidad y tono de color deseados para la aplicación:

  • COLORES NATURALES LIQUIDOS
    • Betacaroteno En Solución Oleosa
    • Caramelo
    • Carmín Liposoluble
    • Carmines En Distintas Concentraciones De Ácido Carmínico
    • Extracto de Cúrcuma
    • Extracto de Cúrcuma Desodorizado
    • Extracto de Rocu Hidrosoluble
    • Extracto de Rocu Liposoluble
    • Solución de Paprika Hidrosoluble

  • COLORES NATURALES LIQUIDOS COMBINADOS
    • Carmín / Paprika
    • Carmín / Rocu
    • Carmín Acido Estable / Acido Carmínico
    • Cúrcuma / Rocu
    • Pardos (Caramelo / Rocu / Carmín)

DIVISIÓN COLORES DULCES

DIVISIÓN COLORES DULCES


Los colores de las golosinas y los dulces: un estímulo visual.

Una paleta de refl¬ejos atrapantes que nos impulsa a acercarnos a ellos. No sólo deben ser atractivos, sino que deben estar íntimamente relacionados con los sabores.

Mediante un preciso trabajo de combinación y mezcla, desarrollamos colorantes puros o combinados según la intensidad y tono de color deseados para la aplicación:

  • COLORES NATURALES LIQUIDOS
    • Caramelo
    • Carmines En Distintas Concentraciones De Ácido Carmínico
    • Extracto de Rocu Hidrosoluble

  • COLORES SINTETICOS EN POLVO
    • Amarillo Sunset
    • Amarillo Tartrazina
    • Azorubina (Carmoisina)
    • Azul Brillante
    • Azul Indigotina
    • Rojo Allura 40
    • Rojo Amaranto
    • Rojo Eritrosina
    • Rojo Ponceau 4 R

  • COLORES NATURALES LIQUIDOS COMBINADOS
    • Carmín / Rocu
    • Carmín Acido Estable / Acido Carmínico
    • Cúrcuma / Rocu
    • Pardos (Caramelo / Rocu / Carmín)

DIVISIÓN COLORES HELADOS

DIVISIÓN COLORES HELADOS


Los colores de los helados: un estímulo visual. Una paleta de refl¬ejos atrapantes que nos impulsa a acercarnos a ellos. No sólo deben ser atractivos, sino que deben estar íntimamente relacionados con los sabores.

Casi todos los helados frutales requieren de un refuerzo en su apariencia original, ya que la cantidad de color conferida por las pulpas o frutas naturales es en general insuficiente.

Mediante un preciso trabajo de combinación y mezcla, desarrollamos colorantes puros o combinados según la intensidad y tono de color deseados para la aplicación:

  • COLORANTES NATURALES LÍQUIDOS
    • Caramelo
    • Carmín
    • Carmín Acido Resistente
    • Extracto de Cúrcuma Desodorizado
    • Extracto de Rocu
    • Pardo

  • COLORES NATURALES EN POLVO
    • Caramelo Spray Dried (Soluble)
    • Carmín Laca y Spray Dried (Soluble)
    • Carmín Microencapsulado Spray Dried (Soluble)
    • Cúrcuma Molida y Spray Dried (Soluble)
    • Rocu Molido Y Spray Dried (Soluble)

  • COLORES NATURALES LIQUIDOS COMBINADOS
    • Caramelo / Rocu / Carmín
    • Carmín / Paprika
    • Carmín / Rocu
    • Carmín Acido Estable / Acido Carmínico
    • Cúrcuma / Rocu

DIVISIÓN COLORES LACTEOS

DIVISIÓN COLORES LACTEOS


Los colores de los lácteos: un estímulo visual. Paleta de matices para pintar los derivados del alimento más simbólico de pureza.

Mediante cuidadosos procesos, preparamos colorantes para uso alimentario puros o combinados, líquidos y en polvo, a partir de materias primas de origen natural y principios químicos activos puros (naturales o de síntesis), que satisfacen los requisitos de genuinidad y los alcances de aplicación establecidos por las legislaciones vigentes, en las diversas regiones donde se desenvuelven nuestras actividades.

  • COLORANTES NATURALES LÍQUIDOS
    • Caramelo
    • Carmín Acido Estable
    • Carmines En Distintas Concentraciones De Ácido Carmínico
    • Extracto de Cúrcuma
    • Extracto de Cúrcuma Desodorizado
    • Extracto de Rocu Hidrosoluble

  • COLORES NATURALES LIQUIDOS COMBINADOS
    • Carmín / Rocu
    • Cúrcuma / Rocu
    • Pardos (Caramelo / Rocu / Carmín)