Es ese cuerpo, esa textura, esa consistencia que nos permite entrar en contacto con el espíritu del alimento

A partir del análisis de los principales factores de funcionalidad de los alimentos, desarrollamos los siguientes productos

• Estabilizantes
• Emulsionantes
• Agentes de batido
• Hidrocoloides (carrageninas, gelatinas, alginatos)
• Enzimas para panificación, vinos y jugos
• Antioxidantes naturales