Alimentos y Prosperidad

Uniendo la ciencia con la industria

Construyendo puentes de comunicación entre las comunidades de investigación, científicas, académicas, futuros profesionales y la industria alimentaria a través de la difusión de ideas y experiencias en un ámbito distinto, estimulante, que favorece la creatividad y la innovación.

Ideas y Experiencias Innovadoras

Alimentos y Prosperidad (AyP) es una iniciativa que tuvimos en Grupo Saporiti para promover el desarrollo de la comunicación que debe vincular el mundo de la investigación con el de los productores de alimentos, es decir, un puente entre la ciencia y el ámbito empresarial.

Esta iniciativa nos ha llevado a promover eventos que reúnen a científicos, estudiantes de Tecnología de los Alimentos y miembros de la industria de los alimentos con el fin de establecer entre todos un contacto profesional y humano que permita seguir creando valor.

Este contacto, que reúne ámbitos tan diferentes, genera innovación y nuevas posibilidades que, desde Grupo Saporiti, buscamos liderar para un fin común. Definimos nuestra estrategia de creación de valor a través de la conexión entre los problemas, la investigación y las soluciones, así como entre los avances tecnológicos y las oportunidades de mercado. AyP es un paso más dentro de un largo camino, pero sentimos que es un paso exitoso en la dirección correcta.

Seminarios Pasados

9 de mayo de 2018

Lugar: Auditorio del Centro Cultural de la Ciencia (Polo Científico Tecnológico del Ministerio de Ciencia y Tecnología).

Godoy Cruz 2270 - CABA - Argentina

Programa

INTRODUCCION Y BIENVENIDA
Dr. Lino Barañao, Ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de La Nación.

NANOINGREDIENTES SALUDABLES
Dra. Silvia Goyanes, IFIBA, Depto de Física, FCEYN.

NEUROALIMENTOS: “LA COMIDA ENTRA POR EL CEREBRO”

Dr. Diego Golombek, Universidad Nacional de Quilmes.


LOS CARBOHIDRATOS EN UNA DIETA SALUDABLE

M Sc Angela Zuleta, UBA Facultad de Farmacia y Bioquímica.

BIOFACTORIAS DE INGREDIENTES

Dr. Gustavo Schujman, Bioceres S.A.

MESA DEBATE: “NUTRICION Y EL ROL DE LA INDUSTRIA”

Dr. Alberto Cormillot, Dr. Adrián Saporiti, Dra. Mónica Katz, Dr. Esteban Carmuega.

Video del evento

Con el apoyo de:

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