En la industria de alimentos, bebidas y de suplementos nutricionales, la estabilidad de los productos es clave para garantizar su calidad, frescura y eficacia. La oxidación es uno de los principales desafíos, ya que afecta el sabor, el color y la vida útil de los productos. Para combatir este problema de manera segura y natural, en Grupo Saporiti ofrecemos ANGREX E, un antioxidante 100% natural a base de tocoferoles naturales provenientes de aceite vegetal.
¿Qué son los tocoferoles y por qué son importantes?
Los tocoferoles son compuestos antioxidantes naturales pertenecientes a la familia de la vitamina E. Su principal función es proteger los lípidos de la oxidación, evitando que los aceites y grasas presentes en los alimentos y bebidas lácteas se deterioren con el tiempo.
A diferencia de otros antioxidantes sintéticos, los tocoferoles naturales ofrecen una solución segura, saludable y efectiva sin afectar las propiedades organolépticas del producto final.
ANGREX E: Protección natural para tus productos
ANGREX E es una emulsión de tocoferoles hidrosoluble, diseñada para integrarse fácilmente en alimentos, bebidas y suplementos nutricionales. Sus principales características incluyen:
- Hidrosoluble, permitiendo su fácil incorporación en diferentes formulaciones
- No altera color, sabor u olor, manteniendo la identidad del producto
- Seguro y sin efectos adversos para la salud
- Eficaz en bajas concentraciones, con dosis recomendadas de 10-100 ppm.
- Fácil de integrar en el proceso productivo, sin requerir cambios en la formulación
- Económico, con un impacto mínimo en los costos de producción por sus bajas dosis
- Alta estabilidad térmica, manteniendo su eficacia en diversas condiciones de temperatura
Beneficios de ANGREX E en la industria alimentaria
El uso de ANGREX E brinda múltiples beneficios a los fabricantes de alimentos y bebidas:
- Estabiliza el sabor: Protege el perfil sensorial de las bebidas, evitando alteraciones y pérdida de calidad.
- Previene la rancidez oxidativa, evitando el deterioro de jarabes y jugos utilizados en bebidas.
- Preserva la estabilidad del color en alimentos y bebidas, incluso bajo condiciones de exposición a la luz, al prevenir los procesos de oxidación.
- Ayuda a extender la vida útil definida: Mantiene la estabilidad sensorial a lo largo del tiempo, desacelerando la curva de deterioro y permitiendo que el producto conserve su frescura y calidad original hasta el final del período establecido.
En Grupo Saporiti, trabajamos constantemente en el desarrollo de soluciones innovadoras para la industria alimentaria, asegurando calidad, seguridad y eficiencia en cada producto.
Descubre cómo ANGREX E puede mejorar la estabilidad y conservación de tus productos.
