Iniciativas Eficientes: División Sabores en Perú

Seminario en la Universidad Nacional La Molina en Perú

Nuestro mejor ingrediente es el conocimiento

El conocimiento de nuestra División Sabores llegó, durante el 2017, a la Universidad Nacional Agraria en Perú (www.lamolina.edu.pe) de la Lic. Leandra Konecny.
El Seminario incluyó la presentación de conceptos básicos, el proceso de creación de sabores, su calificación, información sobre tecnologías de sabores, oxidación de lípidos, división de familias en la creación de sabores, cítricos, encapsulación y aplicación)

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