Soluciones funcionales
para la industria pesquera
Optimizamos rendimiento, textura y estabilidad en productos del mar
En Grupo Saporiti desarrollamos soluciones funcionales que optimizan procesos y resultados para la industria pesquera. Combinamos conocimiento técnico, desarrollo aplicado y comprensión del mercado para mejorar el rendimiento, la textura y la estabilidad de los productos del mar frescos, congelados y procesados, adaptándonos a cada aplicación, proceso y a las tendencias del mercado.
SynerFood se suma al Grupo Saporiti
En Grupo Saporiti seguimos fortaleciendo nuestra presencia en la industria alimentaria, sumando capacidades tecnológicas y especialización en nuevos segmentos.
En este camino de expansión, SynerFood se incorpora al Grupo Saporiti, aportando soluciones específicas para productos del mar, rebozados y aplicaciones gastronómicas.
Tecnología aplicada a los productos del mar y más
Trabajamos para desarrollar soluciones a medida que optimicen procesos y mejoren la calidad de los productos del mar.
Contamos con un equipo con amplia experiencia en la industria alimenticia y química, impulsado por la pasión, la visión técnica y el espíritu emprendedor.
La integración de SynerFood al Grupo Saporiti nos permite ofrecer sistemas funcionales para productos del mar y rebozados, y también combinarlos con sabores, colores naturales y especialidades tecnológicas, creando soluciones completas de sabor, textura y rendimiento.
Soluciones para la pesca y productos del mar
Contamos con una amplia gama de productos y sistemas funcionales para distintas aplicaciones en la industria para cuidar la calidad, el rendimiento y la apariencia de los productos pesqueros.
Antimelánicos con y sin sulfitos
Para preservar el color y la frescura.
Texturizantes y retentores de humedad
Mejoran jugosidad y rendimiento.
Blanqueantes y glaseantes
Para optimizar apariencia, conservación y vida útil.
Rebozados y sistemas de cobertura
Desarrollos específicos para aportar textura, crocancia y performance en proceso.
Pre-dust, batters y tempuras
En diversas granulometrías.
Colores y diferentes niveles de adhesividad
Adaptados a cada línea de producción y tipo de producto.
¿Por qué aplicar soluciones funcionales a tus productos de mar?
- Más rendimiento: mejor retención de humedad y menor merma en producto final.
- Estandarización: lotes consistentes, recetas replicables y menos variabilidad.
- Eficiencia operativa: soluciones diseñadas para procesos industriales reales.
- Calidad y seguridad: formulaciones pensadas para cumplir exigencias locales y de exportación.
- Soporte técnico cercano: acompañamiento desde pruebas piloto hasta escalado industrial.
Ideas que conectan
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Trabajemos en conjunto utilizando nuestro Laboratorio de Aplicaciones para realizar pruebas, ajustes y optimizaciones hasta lograr un producto final verdaderamente personalizado.