Soluções completas para snacks
Prazeres que unem ciência, sabor e sensações
O universo dos snacks vive um momento de expansão, impulsionado por consumidores que buscam produtos práticos, saborosos e cada vez mais funcionais. No Grupo Saporiti, acompanhamos a indústria com soluções inovadoras que potencializam sabor, aroma, textura e apelo visual, criando experiências únicas em cada mordida.
De batatas fritas, tortillas e extrusados de milho, trigo ou arroz até sticks, torradas, pretzels, frutas secas, chips vegetais e pipoca, nossas propostas são desenvolvidas para atender às últimas tendências de consumo e agregar valor a cada desenvolvimento.
Aromas
Criamos perfis de sabor únicos e especiais que intensificam a experiência do snack, dos mais clássicos aos mais inovadores:
- Temperos personalizados para batatas fritas, tortillas, extrusados de milho, trigo ou arroz, sticks, torradas, pretzels, frutas secas, chips vegetais e pipoca, entre outros.
- Sabores doces, salgados, agridoce, picantes e defumados.
- Temperos para snacks tradicionais ou gourmet.
- Soluções clean label.
- Versões veganas.
Corantes naturais
No Grupo Saporiti, trabalhamos junto aos nossos clientes para desenvolver soluções de cor que não apenas encantam visualmente, mas também elevam a experiência sensorial de cada produto.
Em um mercado cada vez mais competitivo, destacar-se é fundamental. Os corantes tornam-se aliados estratégicos para criar produtos visualmente atrativos, apetitosos e alinhados às expectativas do consumidor atual. Com nossas variantes líquidas e em pó, adaptadas a diferentes processos de fabricação e necessidades tecnológicas, você pode agregar personalidade aos seus snacks.
Descubra o impacto que as cores podem ter na percepção e preferência dos seus clientes.
Especialidades Funcionais
Melhore a qualidade, o frescor e a consistência dos seus snacks com nossas soluções especializadas, que otimizam o sabor e a vida útil:
- Lecitinas líquidas ou em pó, que facilitam a mistura de ingredientes, melhoram a textura e contribuem para a estabilidade e durabilidade do produto, especialmente quando são utilizadas gorduras ou óleos.
- Antioxidantes naturais formulados para prevenir a oxidação, proteger os lipídios contra a rancidez e prolongar a vida útil de produtos submetidos a processos de fritura, mantendo seu frescor, sabor e qualidade sensorial.
A nova geração de snacks: saúde, sabor e experiências únicas
Em um contexto em que os consumidores valorizam tanto a saúde quanto o prazer, os snacks evoluem para propostas cada vez mais completas. Hoje, a funcionalidade é essencial: produtos que incorporam ingredientes como fibras, proteínas, antioxidantes ou probióticos respondem a uma demanda crescente por benefícios concretos, como melhorar a digestão ou aumentar a energia. Ao mesmo tempo, o desejo por sabores inovadores e texturas surpreendentes se mantém. No Grupo Saporiti, acompanhamos nossos clientes no desenvolvimento de snacks que combinam o melhor dos dois mundos: nutrição e experiência sensorial. Nossas soluções permitem criar produtos diferenciados, que se conectam às expectativas de um consumidor cada vez mais exigente e informado.
Graças à nossa abordagem baseada em ingredientes seguros, eficientes e versáteis, acompanhamos marcas que buscam criar snacks mais saudáveis, sustentáveis e alinhados aos gostos atuais do consumidor.
Snacks com valor nutricional
Transforme seus snacks com ingredientes saudáveis que não apenas melhoram a textura e o sabor, mas também oferecem benefícios nutricionais.
Fibras prebióticas
Derivadas da raiz de chicória (inulina e oligofrutose), são utilizadas para enriquecimento de fibras e para contribuir com textura e corpo da formulação. Também se alinham às tendências de produtos com perfil nutricional aprimorado, mantendo o perfil sensorial.
Fibra cítrica de limão
Oferece valor funcional e tecnológico, melhorando textura, estabilidade e perfil nutricional do produto.
Betaglucanos
Derivados de levedura e cevada, são fibras solúveis de origem natural que oferecem funcionalidade nutricional, contribuindo para a redução do colesterol e o controle da glicemia, além de fornecer suporte imunológico.
Probióticos
Ingredientes para desenvolvimento de produtos alinhados às tendências de bem‑estar e inovação. A aplicação depende da cepa, da estabilidade no processo e do atendimento às exigências regulatórias para comunicação ao consumidor.
Amidos e farinhas de arroz
Essenciais para melhorar textura, estabilidade e digestibilidade, com boa performance em opções sem glúten e funcionais.
Proteínas vegetais
Ajudam a aumentar o teor proteico e a otimizar textura e estabilidade, atendendo demandas por opções plant‑based e sustentáveis.
Isomaltulose
Carboidrato usado para formulações com perfil de dulçor equilibrado e aplicações em produtos voltados a energia e performance.
Fitoesteróis
Ingrediente aplicado em formulações com foco em inovação e posicionamento de bem‑estar, conforme condições de uso e requisitos regulatórios para qualquer comunicação de benefícios ao consumidor.
Extratos naturais
Desenvolvidos a partir de plantas, são utilizados para construção de sabor, padronização sensorial e posicionamento de naturalidade.
Soluções para redução de açúcar e gordura
Alternativas para reformulação com foco em equilíbrio sensorial e melhoria do perfil nutricional, apoiando estratégias de redução de açúcar e/ou gordura conforme o padrão do produto e metas da formulação.
Soluções plant-based
Utilizadas em snacks 100% veganos ou vegetarianos. Essas soluções melhoram o perfil nutricional dos produtos ao incorporar ingredientes vegetais ricos em proteínas e fibras.
Soluções sem glúten
Adaptadas para atender restrições alimentares.
Transformamos conceitos em produtos reais
Em nosso Laboratório de P&D e Aplicações, testamos, ajustamos e aperfeiçoamos fórmulas inovadoras que fazem a diferença.
Acompanhamos você em cada etapa do desenvolvimento para que seus snacks se destaquem pelo sabor, textura e aparência.
De acordo com o tipo de snack que deseja desenvolver, nossos especialistas criam soluções sob medida e ajudam você a encontrar a fórmula ideal, alcançando um produto único, de sucesso e capaz de conquistar os consumidores.
Os artigos mais recentes publicados por nossos especialistas.
Crie produtos que fazem a diferença
No Grupo Saporiti, acreditamos que cada snack pode se transformar em uma experiência. Compartilhe sua ideia conosco e vamos trabalhar juntos na fórmula que surpreenda seus consumidores.