Soluções para fortificação de alimentos
Inovação, qualidade e formulações sob medida para elevar o perfil nutricional de alimentos e bebidas
No Grupo Saporiti, transformamos conhecimento em soluções de fortificação para melhorar o valor nutricional das suas formulações. Criamos e desenvolvemos premixes sob medida de vitaminas, minerais, micronutrientes e ingredientes nutracêuticos, adaptados a diferentes processos. Garantimos misturas homogêneas e estáveis ao longo do tempo, alcançando eficiência operacional por meio de dosagem precisa, redução de estoque de matérias-primas e otimização de embalagens por lote de produção. Impulsionamos a inovação ao solubilizar ferro e transformar vitaminas lipossolúveis em formas dispersáveis em água, facilitando a fortificação de produtos líquidos.
Transformando conhecimento em saúde e bem-estar
Vitafor integra-se ao Grupo Saporiti, somando mais de 30 anos de experiência em soluções de fortificação e premixes nutricionais para alimentos e bebidas.
Essa integração fortalece nossa proposta com mais soluções, mais conhecimento e mais inovação, reafirmando nosso propósito de desenvolver alimentos melhores para mais pessoas.
Fortificação com marca própria
Desenvolvimentos sob medida para cada processo e objetivo nutricional: desde ferro de alta biodisponibilidade e vitaminas lipossolúveis em forma dispersável até sistemas multivitamínicos prontos para produção.
Trabalhamos com matérias-primas certificadas e controles que garantem a padronização lote a lote. O resultado: perfil nutricional superior, com custo otimizado e experiência sensorial preservada.
Nossa inovação aplicada a diferentes conceitos nos permite adaptar soluções para distintos segmentos, estilos de vida e objetivos de saúde.
Por que fortificar seus produtos?
Fortificar alimentos, bebidas e suplementos é uma forma eficiente de responder às novas tendências de consumo, voltadas à nutrição, ao bem-estar e à transparência. Incorporar ingredientes que melhoram o perfil nutricional permite diferenciar sua marca, comunicar benefícios concretos e gerar uma percepção positiva no consumidor, sem alterar o sabor, a cor ou a textura originais.
Além disso, a fortificação contribui para o cumprimento das regulamentações alimentares e para a saúde pública, oferecendo melhor valor nutricional a um custo muito baixo por litro ou quilo de produto. Uma pequena incorporação pode gerar uma grande diferença na escolha do consumidor e no impacto da sua marca.
Nossas soluções de linha
Contamos com soluções de fortificação e premixes nutricionais padronizados para diferentes matrizes, desenvolvidos para melhorar o perfil dos produtos sem comprometer sabor, textura ou experiência de consumo.
Nossos especialistas trabalham em conjunto com cada cliente para desenvolver formulações sob medida, seja na reformulação de produtos existentes ou no desenvolvimento de novas propostas nutricionalmente aprimoradas.
Premixes sob medida
Desenvolvemos premixes personalizados de vitaminas, minerais, micronutrientes e ingredientes nutracêuticos, formulados de acordo com o objetivo do produto, o processo e o lote de produção.
EmulVit
Emulsão hidrossolúvel de vitaminas A e D, desenvolvida para dispersão em meio aquoso.
Aplicações sugeridas: leite fluido, leite em pó, iogurtes, fórmulas infantis, produtos lácteos diversos e alimentos com alto teor aquoso.
Benefícios Tecnológicos:
• Dispersão eficiente em sistemas aquosos
• Baixa dosagem de uso (conforme formulação)
• Apoio à conformidade em projetos de fortificação e rotulagem
Samin Fe
Complexo de ferro bisglicinato (ferroso aminoquelado) com alta biodisponibilidade.
Aplicações sugeridas: lácteos, alimentos infantis, bebidas e achocolatados.
Benefícios Tecnológicos:
• Ferro altamente biodisponível para fortificação
• Não afeta sabor e cor
• Baixa adstringência
• Estável em diferentes matrizes e sob condições oxidativas
Zinaex
Emulsão hidrossolúvel de vitaminas A, E e zinco.
Aplicações sugeridas:Bebidas e alimentos com alto teor de água.
Benefícios Tecnológicos:
• Dispersão eficiente em matriz aquosa
• Fácil aplicação no processo
• Estável em diferentes matrizes
Badex
Emulsão hidrossolúvel com vitaminas A, E, D e B6.
Aplicações sugeridas: lácteos, bebidas e alimentos de matriz aquosa.
Benefícios Tecnológicos:
• Fácil aplicação e dispersão
• Estável em diferentes matrizes
• Solução prática para projetos de fortificação
EmuleSe
Emulsão hidrossolúvel com vitamina E e selênio.
Aplicações sugeridas: alimentos de matriz aquosa.
Benefícios Tecnológicos:
• Baixa dosagem de uso (conforme formulação)
• Fácil aplicação
• Estável em diferentes matrizes
PiraZinc
Emulsão hidrossolúvel com vitaminas A, B6 e zinco.
Aplicações sugeridas: alimentos de matriz aquosa. Pode ser combinada com EmulEse para compor soluções multinutrientes.
Benefícios Tecnológicos:
• Fácil aplicação e dispersão
• Estável em diferentes matrizes
• Flexível para combinações em projetos de fortificação
Aquex
Emulsão com coenzima Q10 e vitaminas A e E, de alta estabilidade e fácil dissolução.
Aplicações sugeridas: suplementos (alimentos ou bebidas).
Benefícios Tecnológicos:
• Alta estabilidade
• Fácil dispersão/solubilização no processo
• Estável em diferentes matrizes
Dinax
Emulsão com vitaminas A, D, E e zinco.
Aplicações sugeridas: Produtos de nutrição geral e categorias familiares (conforme o produto final).
Benefícios Tecnológicos:
• Fácil aplicação
• Estável em diferentes matrizes
• Solução prática para fortificação multinutriente
Desenvolvimentos personalizados para fortificação
Alinhamos seus lançamentos às macrotendências globais, como nutrição personalizada, propostas plant-based e fortificação com rótulos mais limpos (clean label), com soluções pensadas para diferentes categorias e aplicações.
Desenvolvemos premixes de fortificação sob medida, considerando o objetivo do produto, o processo industrial e o perfil sensorial desejado, com foco em desempenho tecnológico e consistência de qualidade.
Apoiamos nossos clientes desde a definição do conceito até a aplicação na matriz, buscando eficiência no processo, estabilidade e padronização entre lotes.
Combinamos ciência, tecnologia e conhecimento para criar soluções de fortificação com propósito, equilibrando performance, praticidade e experiência sensorial.
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Agregamos valor aos seus alimentos e bebidas
Transformamos ideias em produtos com benefícios específicos para cada etapa da vida, estilo de vida e foco em saúde. Faça parte da transformação de desenvolver alimentos com propósito, que combinam bem-estar, ciência e inovação.