Soluções Gluten Free

Inovação que respeita, nutre e acompanha

No Grupo Saporiti, entendemos que uma dieta sem glúten não deve comprometer sabor, textura nem variedade. Por isso, desenvolvemos soluções tecnológicas avançadas para uma indústria alimentícia que quer ir além da certificação “livre de glúten”, criando produtos seguros, funcionais e deliciosos para um mercado cada vez mais exigente.

Hoje, milhões de pessoas em todo o mundo seguem uma dieta sem glúten por razões médicas ou por escolha e, em todos os casos, o compromisso com a qualidade é indispensável. Por isso, desde a seleção de ingredientes certificados até os desenvolvimentos funcionais que substituem a elasticidade e a estrutura do glúten tradicional, acompanhamos nossos clientes em cada etapa do processo produtivo.

Nossas soluções sem glúten são desenvolvidas para resolver os desafios técnicos dessa categoria: desde otimizar as propriedades reológicas das massas até alcançar a textura, o volume e o sabor que os consumidores esperam. Além disso, oferecemos suporte completo em formulação, escalabilidade industrial e conformidade regulatória, garantindo processos sem contaminação cruzada e produtos finais prontos para se destacar no ponto de venda.

Nossas soluções sem glúten

O Grupo Saporiti oferece uma ampla linha de soluções sem glúten, especialmente desenvolvidas para atender às necessidades da indústria alimentícia e garantir produtos seguros para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Essas soluções abrangem diversos segmentos, incluindo panificação, snacks, lácteos e muito mais, permitindo a criação de alimentos saborosos e de alta qualidade sem comprometer a saúde do consumidor.

Porque sabemos que o futuro da alimentação também é construído sem glúten

Entre as opções disponíveis estão ingredientes funcionais como amidos de arroz, fibras prebióticas (inulina e oligofrutose), proteínas vegetais e adoçantes naturais, que contribuem para melhorar a textura, o sabor e o valor nutricional dos produtos sem glúten. Além disso, o Grupo Saporiti oferece soluções específicas para redução de açúcar e gordura, adaptando-se às tendências atuais do mercado e às demandas dos consumidores.