Soluções integrais para o mercado de bebidas
Propostas sensoriais adaptadas a cada formulação
No Grupo Saporiti, desenvolvemos soluções sob medida para a indústria de bebidas, combinando inovação, funcionalidade e criatividade sensorial. Nosso portfólio foi desenvolvido para ajudar você a criar produtos únicos, alinhados às últimas tendências de consumo, mantendo sempre a qualidade, a estabilidade e a experiência desejada.
Aromas
Potencialize o perfil sensorial das suas bebidas com nossa linha de aromas desenvolvidos para garantir praticidade, homogeneidade e uma excelente percepção em boca.
Desenvolvidos conforme diferentes status legais —natural, idêntico ao natural e artificial—, nossos aromas se adaptam às regulamentações vigentes e permitem uma adequação precisa às estratégias de rotulagem e posicionamento do produto.
Emulsões
Contamos com emulsões para aromas clássicos e combinações mais complexas.
Nossas emulsões são formuladas para oferecer estabilidade, intensidade de sabor e uma aparência atrativa em bebidas com ou sem gás. Graças à nossa tecnologia e experiência em formulação, garantimos uma excelente dispersão do sabor e da cor em todos os tipos de matrizes líquidas.
Além das nossas emulsões tradicionais, oferecemos uma tecnologia avançada de emulsões concentradas, especialmente desenvolvidas para bebidas com baixo ou nenhum teor de suco. Essas emulsões permitem utilizar doses menores sem comprometer a aparência, o sabor nem a cor, o que se traduz em uma redução significativa dos custos de produção ao diminuir a quantidade necessária de dosagem. São a opção ideal para bebidas que exigem dispersão controlada e textura mais suave, mantendo sempre a qualidade e a consistência em cada aplicação.
Oferecemos soluções sob medida para bebidas alcoólicas e não alcoólicas, ajustadas às necessidades funcionais, sensoriais e regulatórias de cada desenvolvimento.
Corantes
Oferecemos uma ampla gama de corantes líquidos, em pó, microdispersos e microencapsulados, tanto naturais quanto artificiais, com excelente estabilidade e capacidade de dosagem para todos os tipos de bebidas.
Também desenvolvemos combinações e soluções personalizadas adaptadas à sua fórmula.
Turvadores
Desenvolvemos turvadores adaptados aos processos e objetivos da bebida, seja em sistemas com gás, sem gás, com teor alcoólico ou com requisitos específicos de viscosidade ou aparência.
Os turvadores são fundamentais para proporcionar às bebidas um aspecto mais natural e visualmente atrativo. No Grupo Saporiti, oferecemos soluções líquidas e em pó, formuladas para alcançar uma turbidez estável, uniforme e resistente a diferentes tipos de processamento.
Dispomos de turvadores líquidos e turvadores em pó, com e sem dióxido de titânio (TiO₂). São ideais para sucos, néctares, águas saborizadas, energéticos e muito mais. Também oferecemos versões clean label e desenvolvimentos sob medida para atender a necessidades específicas de formulação ou regulamentações locais e internacionais.
Soluções para bebidas com propósito
Bem-estar, funcionalidade e prazer em uma mesma proposta
Especialidades tecnológicas e funcionais
Nosso portfólio de soluções funcionais foi desenvolvido para otimizar a estabilidade, a textura e o rendimento das bebidas, adaptando-se às necessidades específicas de cada aplicação. Contamos com uma ampla gama de ingredientes que permitem melhorar desde a carbonatação em bebidas gaseificadas até proporcionar maior consistência a sucos, ou até mesmo proteger contra a oxidação, melhorando a conservação e prolongando a vida útil do produto no ponto de venda.
Modulação sensorial avançada
Nossa linha de moduladores sensoriais foi desenvolvida para equilibrar e potencializar o perfil organoléptico das bebidas, especialmente em formulações com redução de açúcar, sódio, gordura ou em formulações plant-based. Nossos moduladores de doçura e corpo permitem melhorar a textura e a sensação em boca (mouthfeel), mascarar notas amargas, ácidas ou de retrogosto indesejado, e realçar atributos-chave como frescor, dulçor natural ou sensação de saciedade, sem comprometer a naturalidade nem o perfil limpo do produto.
Estabilizadores e potencializadores de carbonatação
Nossos estabilizadores de carbonatação foram desenvolvidos para melhorar a intensidade e a persistência das bolhas em bebidas gaseificadas. Graças à nossa experiência e tecnologia em formulações, garantimos uma efervescência duradoura que não altera a rotulagem do produto. Otimizamos a carbonatação, oferecendo uma experiência sensorial superior em uma ampla variedade de bebidas, de refrigerantes a coquetéis gaseificados. Nossa equipe técnica acompanha você na seleção e na dosagem ideal para cada tipo de bebida.
Impulsionamos a mudança para bebidas saudáveis e funcionais
Hoje, o setor de bebidas —especialmente as carbonatadas— enfrenta o desafio de se transformar sem perder sua essência. A demanda por opções mais saudáveis, naturais e sustentáveis cresce, assim como a busca por sabores inovadores, experiências personalizadas e formatos convenientes.
A isso se somam regulamentações mais rigorosas, a pressão para reduzir o impacto ambiental e a aceleração do comércio eletrônico. Nesse cenário, acompanhamos nossos clientes com formulações versáteis e soluções nutricionais pensadas para antecipar tendências.
Seja criando bebidas funcionais com a incorporação de ingredientes ativos com benefícios concretos para a saúde ou seja reduzindo ingredientes críticos sem comprometer o sabor nem a experiência sensorial.
Contamos com um amplo portfólio de soluções nutricionais que inclui fibras prebióticas e funcionais, probióticos, açúcares de baixo índice glicêmico, extratos naturais, antioxidantes, proteínas vegetais e lácteas, complexos minerais e opções plant-based, que se adaptam a múltiplas matrizes e tecnologias de processamento.
Aliados em cada novo desenvolvimento
Contamos com um laboratório completo de P&D e aplicações dedicado ao desenvolvimento de bebidas, onde reproduzimos fórmulas em escala laboratorial com nossas soluções. Isso nos permite avaliar e ajustar com precisão cada variável do processo, garantindo que o produto final atenda aos padrões desejados de sabor, textura, cor e estabilidade. Assim, acompanhamos nossos clientes em cada etapa do desenvolvimento, desde a ideia inicial até uma proposta pronta para escalar industrialmente.
Os artigos mais recentes publicados por nossos especialistas.
Bebidas com identidade própria
No Grupo Saporiti, criamos aromas, corantes e soluções funcionais e nutricionais que transformam cada bebida em uma experiência única. Descubra como dar um giro inovador à sua próxima bebida. Nossos especialistas irão orientar você em cada fórmula, garantindo um produto distintivo e de qualidade.