Alimentos e Prosperidade

Unindo a ciência à indústria

Construindo pontes de comunicação entre as comunidades de pesquisa, científicas, acadêmicas, futuros profissionais e a indústria alimentícia por meio da difusão de ideias e experiências em um ambiente diferente e estimulante, que favorece a criatividade e a inovação.

Ideias e experiências inovadoras

Alimentos e Prosperidade (AyP) é uma iniciativa que desenvolvemos no Grupo Saporiti para promover o desenvolvimento da comunicação que deve conectar o mundo da pesquisa ao dos produtores de alimentos, ou seja, uma ponte entre a ciência e o âmbito empresarial.

Essa iniciativa nos levou a promover eventos que reúnem cientistas, estudantes de Tecnologia de Alimentos e membros da indústria alimentícia com o objetivo de estabelecer um contato profissional e humano que permita continuar gerando valor.

Esse contato, que reúne áreas tão diferentes, gera inovação e novas possibilidades que, no Grupo Saporiti, buscamos liderar em torno de um objetivo comum. Definimos nossa estratégia de criação de valor por meio da conexão entre os problemas, a pesquisa e as soluções, assim como entre os avanços tecnológicos e as oportunidades de mercado. AyP é mais um passo dentro de um longo caminho, mas sentimos que é um passo bem-sucedido na direção correta.

Seminários anteriores

9 de maio de 2018

Local: Auditório do Centro Cultural da Ciência Polo Científico Tecnológico do Ministério da Ciência e Tecnologia.

Godoy Cruz 2270 - CABA - Argentina

Programa

INTRODUÇÃO E BOAS-VINDAS
Dr. Lino Barañao, Ministro da Ciência, Tecnologia e Inovação Produtiva da Nação.

NANOINGREDIENTES SAUDÁVEIS
Dra. Silvia Goyanes, IFIBA, Departamento de Física, FCEyN.

NEUROALIMENTOS: “A COMIDA ENTRA PELO CÉREBRO”

Dr. Diego Golombek, Universidade Nacional de Quilmes.


OS CARBOIDRATOS EM UMA DIETA SAUDÁVEL

MSc Angela Zuleta, Faculdade de Farmácia e Bioquímica da UBA.

BIOFÁBRICAS DE INGREDIENTES

Dr. Gustavo Schujman, Bioceres S.A.

MESA DEBATE: “NUTRIÇÃO E O PAPEL DA INDÚSTRIA”

Dr. Alberto Cormillot, Dr. Adrián Saporiti, Dra. Mónica Katz, Dr. Esteban Carmuega.

Vídeo do evento

Com o apoio de:

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